Vannak boros alapkérdések, amelyeket fel szoktak tenni egymásnak a kedves emberek, a fehéret vagy a vöröset, a szárazat vagy az édeset szereted, ilyenek. Szerintem az már egy szint az egyedfejlődés – ne legyünk nagyképűek, inkább a borbolonddá válás – útján, amikor az a válasz ezekre a felvetésekre, hogy nem számít, csak tényleg érdekes, izgalmas, klassz legyen. Majd a következő szint az, amikor az ember megszereti a pezsgőt. Az igazit. Nemrég volt egy rövid, de kellőképpen abszurd vita a tumblr-en erről az italról, ennek keretében olyanok íródtak le egyéb furcsaságok mellett, hogy az ilyesmit felnőtt ember meg nem issza. Ez azért elég nagy marhaság. A jó pezsgő nem kicsit jó, újabb és újabb termelők próbálkoznak vele hazánkban – miközben a nagyok is dolgoznak rendületlenül –, lassan tehát elnyeri az őt megillető helyet a közösségi köztudatban. Ebben a bejegyzésben mindazonáltal egy Champagne a címszereplő. Az utóbbi időben teljesen belehabarodtam ezekbe, nagy szerencse, hogy ritkán jutok el a Drop Shopba, ha gyakrabban sikerülne, már rég legatyásodtam volna. Sosem bírom ki ugyanis Champagne nélkül. A Billecart Salmon Brut Reserve most nem onnan volt, hanem innen, és a tiszteletre méltó hagyományokkal rendelkező pezsgőház alapkategóriás terméke voltaképpen. Három fajta házasítása, a chardonnay-n és a pinot noiron túl nem kevés pinot meunier-t is tartalmaz. Elég világos szín, szemnek kedves gyöngyözés. Friss, gyümölcsös, élénk illat, élesztőssége annyi, hogy éppen jólessen. Közepes test, játékos szénsav, finom sav, kellemesen üde zamatok, nulla oxidáltság. Nagyon száraz. Nem súlytalan, de nem is nehézkes, vibrál és jókedvet ád. 7 pont. Pénzbe kerül, de születésnapja például mindenkinek van. Az imént említett szintek után következő talán az lehet, amikor már az érleltebb, sokéves pezsgők is megkedvelődnek. Itt még nem tartok, nemcsak anyagilag, másképp sem.
Billecart Salmon Brut Reserve
2011.02.17. 10:00 AG 2.0
3 komment
Címkék: hétpontos champagne billecart salmon
 
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Zephyrke 2011.03.01. 18:20:27
AG 2.0 · http://albertgazda.blog.hu 2011.03.02. 16:07:24
Zephyrke 2011.03.03. 17:27:45