HTML

Albert gazda

A bor nem élelmiszer-ipari termék, de nem is az istenek itala. A bort azért szeretjük, mert szórakoztat, és mert finom. A földön iszunk. Elég sokat. És ha lehet, jót.

Friss kommentek

  • 2colours: Aha. Szóval Hamvas széttrollkodott mindenkit néhány közhelyért? Még mindig nem az igazi... (2017.04.20. 19:47) A félreértett Béla
  • frezerxp: az előző hozzászóllást igencsak megkérdőjelezhető, ugyanis magyarországon még nem találkoztam olya... (2013.09.09. 20:35) Jean Balmont Cabernet Sauvignon 2008
  • rszabi: Nagyon vártam már. Napi szinten fog frissülni az új blog is? (2012.07.31. 12:44) Hát akkor igyunk
  • AG 2.0: iszunk.postr.hu/ (2012.07.30. 17:21) Tervek
  • önkéntes rendőr: Na asszem, az étterem be is zárt... (2012.07.04. 13:55) Ráspi Zweigelt Válogatás 2007

Címkék

2003 (16) 2005 (17) 2006 (68) 2007 (121) 2008 (132) 2009 (93) 2010 (22) alföld (18) aszú (17) ausztria (20) badacsony (20) balassa (10) balaton (41) bikavér (10) bock (14) bott frigyes (15) cabernet franc (18) cabernet sauvignon (34) chardonnay (30) chile (10) demeter zoltán (19) eger (39) emberek (11) etyek–buda (23) franciaország (13) furmint (47) gere attila (10) gondolatmenetek (37) hárslevelű (16) hatpontos (143) heimann (15) hétpontos (104) hilltop (11) hírek (42) hollóvár (10) jásdi (17) kékfrankos (19) légli (20) losonci (15) mátra (20) merlot (25) négypontos (66) nobilis (13) nyakas (10) nyolcpontos (48) olaszország (18) olaszrizling (37) oremus (12) ötpontos (129) pécs (11) pincék és borászatok (22) pinot noir (19) programok (20) rajnai rizling (24) ráspi (15) rendezvények (44) rozé (11) sauska (22) sauvignon blanc (16) somló (16) somlói apátsági pince (11) sopron (15) st. andrea (21) szászi (11) szekszárd (43) szentesi (14) szepsy (20) takler (16) tiffán (15) tokaj (93) vida (11) villány (55) wachau (11) Címkefelhő

Sauskával dicsérd a napot

2009.06.13. 10:25 AG 2.0

A borhétvége már pénteken elkezdődött, jelentős intenzitással, a városligeti Pannon Bországgyűlést térképeztem fel, onnét gyorsjelentek kissé megfáradtan. Nyolc standon néztem, néztünk szét, sokkal több érdekelt volna, de hát ember tervez, alkohol végez. Elöljáróban annyit, sok jó bor került a poharamba szerencsésen, megvolt a Pannon Bormustra két kategóriagyőztese és championdíjasa is. Egy-egy tételt emelek ki borászatonként, hátha érdekes így. A pohárról külön meg kell emlékezni: a szervezők jól bevált ötlete nyomán Riedel kóstolópoharat is lehet vásárolni, csupán 950 forintért, nem kérdés, hogy nagyon megéri.

Az Erdélyi Fejedelmek Borainál kezdtünk, a lírai név mögött a gyulai Vinternational rejtőzik, erdélyi és romániai borokkal foglalkoznak elsősorban, most a Rékás Pincészetet (aka Cramele Recas) menedzselik erősebben. 700 hektáros nagybirtok ez a Rékasi borvidéken, Temesvár közelében. Több mint húsz országba exportálnak, nagy mennyiségben készítik tiszta ízű, megbízható minőségű, jó árú boraikat. 2008-as királyleánykájuk halvány aranyszínű, illatos és üde darab, hibátlan mestermunka.

A soltvadkerti Font Sándor munkásságát évek óta nagyra becsülöm, éppen egy Pannon Bországgyűlésen ismerkedtem meg vele és boraival. A 2008-asok is pontosan ugyanolyan jók, mint a 2006-osok vagy a 2007-esek voltak, a kövidinkától az irsai olivérig. Ezúttal a cserszegi fűszeres tetszett a legjobban, örültem gazdag, a gyümölcsös-virágos jegyeken túlmutató illatának, teltségének.

A tarcali Gróf Degenfeld is régi kedvenc, a publikum az etalonnak számító félszáraz muscat luneljét – magyarul: sárgamuskotályát – ismeri leginkább. Az első igazán komoly száraz fehérboruk a 2006-os fahordós furmint volt. Egy nagy korty alapján úgy tűnik, a 2007-es méltó utód, felülmúlja elődje teljesítményét, 7 pontra biztosan jó lesz, lehet, többre is. A furmint nehéz ügy, gyakran előfordul, hogy a nagy alkoholt és a szigorú gerincet nem támogatja eléggé színes tartalom. Itt erről szó sincs, illatában nagyon szépen van egyben a hordó, az ásványosság és a gyümölcsösség, szájban telt, nagy, jól strukturált, de finom is.

A Tornai Pincészet az utóbbi években robbant be, beért Várszegi György borász munkája, összeállt a szortiment, ami olcsó, az is jó, ami drágább, az nagyon jó. A Top Selection sorozat 2006-os évjárata sokakat levett a lábáról, engem is, a 2007-es széria rátett egy lapáttal. A mustrára benevezett tételek mindegyike csúcsbor lett, a grófi juhfark pedig megszerezte a kategóriagyőzelmet is. Nagyon szép, kemény, férfias bor, de még jobban ízlett az Aranyhegy Olaszrizling. Elsöprően gyümölcsös-minerális illlatát gazdag ízek kísérik, széles is, magas is, hirtelen nem is tudom, készült-e már ennél színvonalasabb olaszrizling Magyarországon – mégis: Légli Ottó 2007-es Banyászójával vethető össze –, ráadásul négy vacak kóstolójegyért akár egy decilitert is meg lehet inni belőle.

A Monarchiánál mi mást kóstolna az ember, mint Kovács Nimród Winery-bort – a kereskedés neve maradt, az egri borászaté megváltozott –, fehér körön természetesen chardonnay-t. A 2007-es Chardonnay Battonage is bekerült a legjobb húszba a már többször hivatkozott versenyen, nem érdemtelenül. Tavaly nyáron jártam a pincében, még az azóta távozott Pók Tamás kalauzolt, több hordóból is megízleltem a chadonnay-t, ígéretesek voltak. Azóta nem rontottak el semmit, az ígéret valósággá vált.

Az izsáki Gedeon Birtok 2008-as rajnai rizlingjét pont ezen a héten méltattam, a pince teljes sorának legszebb darabjához volt szerencsém, ezt most megállapíthattam. Egy esélyes vetélytársa van, mégpedig a pezsgő – vagy habzóbor, vagy mi –, olyan finoman frissít, hogy csak. Illatos, lendületes, buborékjai szépek, szesze nem sok, nem is kell, a nyár perfekt itala.

A szekszárdi Szeleshát Szőlőbirtok mostanában indult, elég gyorsan berobbant igényes boraival. Most volt hozzájuk szerencsém először, a múzeumban kimaradtak, bejött a sor. A leginkább a HáromFiú névre keresztelt vörös házasítás tetszett, nagyobbik fele merlot, kisebbik fele kékfrankos és cabernet sauvignon, jól eltalált arányokkal. Szép rubinvörös színe evidencia, illatába frappánsan besimult a fa, a gyümölcsök mellett a roppant rokonszenves fűszeresség dominál. Nem kicsi, de nem is nehézkes egy cseppet sem.

A Sauska Pincészet alaposan megmozgatta Villányt, újra kell definiálni a sztenderdeket alighanem. A koncepció egyértelmű, jó borokat készíteni minden kategóriában, minden a helyén, minden működik. Újvilág Magyarországon – de ezt tessenek okvetlenül pozitívan értelmezni. A 2000 alatti portugiesertől a 15 ezres Cuvée 5-ig hibátlanok és karakteresek a borok. A 2006-os Cuvée 7 Villánynak novemberben 9 pontot adtam az Alkeszen, a bormustra bírái most championdíjassá emelték. Péntek este nála is jobban lehengerelt a dettó 2006-os Fekete-hegy Cabernet Franc. Szenzációsan komplex illat, leírhatatlanul rétegzett ízek, bár magas, mégis tolerálható alkohol, meleg karakter, hűvös elegancia. Nagy bor. Utána már nem is kellett semmi más.

A Pannon Bországgyűlés szombaton és vasárnap is nyitva van délelőtt 11-től éjfélig, de a 7x7-ről és a Kárpát-medencei borászok találkozójáról se feledkezzenek meg. Fogják a poharukat, és igyanak sokat.

Szólj hozzá!

Címkék: degenfeld tornai sauska kovács nimród szeleshát gedeon birtok font pince pannon bországgyűlés cramele recas

 

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.