HTML

Albert gazda

A bor nem élelmiszer-ipari termék, de nem is az istenek itala. A bort azért szeretjük, mert szórakoztat, és mert finom. A földön iszunk. Elég sokat. És ha lehet, jót.

Friss kommentek

  • 2colours: Aha. Szóval Hamvas széttrollkodott mindenkit néhány közhelyért? Még mindig nem az igazi... (2017.04.20. 19:47) A félreértett Béla
  • frezerxp: az előző hozzászóllást igencsak megkérdőjelezhető, ugyanis magyarországon még nem találkoztam olya... (2013.09.09. 20:35) Jean Balmont Cabernet Sauvignon 2008
  • rszabi: Nagyon vártam már. Napi szinten fog frissülni az új blog is? (2012.07.31. 12:44) Hát akkor igyunk
  • AG 2.0: iszunk.postr.hu/ (2012.07.30. 17:21) Tervek
  • önkéntes rendőr: Na asszem, az étterem be is zárt... (2012.07.04. 13:55) Ráspi Zweigelt Válogatás 2007

Címkék

2003 (16) 2005 (17) 2006 (68) 2007 (121) 2008 (132) 2009 (93) 2010 (22) alföld (18) aszú (17) ausztria (20) badacsony (20) balassa (10) balaton (41) bikavér (10) bock (14) bott frigyes (15) cabernet franc (18) cabernet sauvignon (34) chardonnay (30) chile (10) demeter zoltán (19) eger (39) emberek (11) etyek–buda (23) franciaország (13) furmint (47) gere attila (10) gondolatmenetek (37) hárslevelű (16) hatpontos (143) heimann (15) hétpontos (104) hilltop (11) hírek (42) hollóvár (10) jásdi (17) kékfrankos (19) légli (20) losonci (15) mátra (20) merlot (25) négypontos (66) nobilis (13) nyakas (10) nyolcpontos (48) olaszország (18) olaszrizling (37) oremus (12) ötpontos (129) pécs (11) pincék és borászatok (22) pinot noir (19) programok (20) rajnai rizling (24) ráspi (15) rendezvények (44) rozé (11) sauska (22) sauvignon blanc (16) somló (16) somlói apátsági pince (11) sopron (15) st. andrea (21) szászi (11) szekszárd (43) szentesi (14) szepsy (20) takler (16) tiffán (15) tokaj (93) vida (11) villány (55) wachau (11) Címkefelhő

Tóth István Egri Cabernet Franc 2006

2009.10.05. 08:00 AG 2.0

Ezekben a napokban nem könnyű egri bortermelőnek lenni, a glicerinbotrányt elemző véleménycikkem első megjelenése után több olvasói levelet is kaptam, amelyek eszmei mondanivalója annyi volt: a magyar bor ocsmány, ihatatlan lőre. Ebben a helyzetben célszerű határozottan és árnyaltan ábrázolni, hogy ilyen elhamarkodott és hamis következtetést semmilyen balhéból sem szabad levonni. Tóth István pl. azon egri bortermelők egyike, aki nagyon következetesen tett nagyon sokat az egri bikavér megtépázott renoméjának helyreállításáért. Nemcsak azzal, hogy karakteres és jó minőségű bikavéreket készített, hanem az előremutatónak gondolt bikavérstílus formálásában is messzire jutott. Ha minden igaz, évtizedek óta megvan a családi pince az egri viadukt alatt, a szélesebb közönség pedig az 1997-es bikavér megjelenésekor kapta fel a fejét. Aztán jöttek az 1999-esek, a 2000-esek és a 2002-esek, és rendre simán átugrották a lécet, sőt ők maguk emelték mindig magasabbra. Tavasszal volt szerencsém újrakóstolni a 9-10 éves példányok egy részét, álltak, mint a cövek, éltek, virultak. Most egy cabernet franc-ról lesz szó, amelyhez igen érett állapotban szüretelték a szőlőt 2006-ban, cukra 14-es alkoholt bírt kierjedni. Mélyvörös szín, távol a feketétől, gyümölcsös illat, távol az aszaltaktól, a lekvártól. Elsősorban friss és egyenes. Szájban is az. Testben tekintélyes, mégis lendületes és életteli. Savai a helyükön vannak, tanninja sem több a kelleténél, búcsúja hosszú. Az a tiszta, érett fűszeresség, amely a bikavéretalonokat jellemezte fénykorukban, még hiányzik belőle, de hát egy Tóth István-bor háromévesen fiatal. Egyelőre 6 pont, de jövőre 7 lesz, ebben ezúttal biztos vagyok. Megéri az árát.

12 komment

Címkék: 2006 hatpontos eger cabernet franc tóth istván

 

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Azt hittem ellágyulsz, és megadod neki a hetet:)
@Benikuty: sokat morfondíroztam a dolgon, aztán hatos lett belőle. nem sokon múlott.
@AG 2.0: telefonáltam a mesternek, nagyon jól esett neki, persze felhívtam a figyelmét a blogra:)
Szeptember 15-én indult a "Magyar bor mindenkor" kampány. Célja a magyar bor identitásának és közös imázsának megalapozása, és pozitív társadalmi véleményformálás...
Közismert és elfogadott társadalmi szereplők, véleményformálók bevonásával népszerűsítik a "Magyar bor mindenkor" üzenetet.

Szeptember 22-én megbukott a 2005-ös év borásza.
index.hu/gazdasag/magyar/2009/09/30/bezarattak_a_2005-os_ev_boraszanak_pincejet/

:-(
Ez a "glicerinbotrány", csak azoknak vette el a kedvét a magyar bor fogyasztásától, akik egyébként semmit sem konyítanak a borkultúrához. Sajnálatos eset, de ettől függetlenül én továbbra is előszeretettel fogyasztóm a jobbnál jobb hazai (minőségi) borokat.
Tóth István bikavérei nemcsak jók, de olcsók is. Ráadásul a borász is roppant közvetlen, kedves, egy telefonra odajön két üveg bort eladni és még beszélget is a vevővel. Velünk a barátommal legalábbis ilyen volt. Nagyon jó élmény volt.
@Mikrobi: Nem véletlen, hogy geopolitikai okokon kívül ő volt az első,-a művelt alkoholistáknak hála,-akit megszerettem:)
@boogieee: Teljesen egyetértek.
Erdekes egybeeses: Harom napja vallatom ezt a bort es jelenleg ugy gondolom, hogy a legjobb magyar bor a haromezres hatar alatt...de felette is harcba szall sokkal.
Pistának ez az első Cabernet Franc-ja, eddig még nem próbálkozott a fajtával. A termelő, akitől merlot szokott vásárolni -Andornaktályán- felajánlott neki 2006-ban mintegy másfél hektárról 24-es mustfokkal szüretelt cabernet franc-t. Azt gondolta Pista, ebbe érdemes belevágni. Hát igaza lett:) A borral érdemes lesz várni minimum még egy két-három évet, István borai nagyon meghálálják az érlelést, ez sem kivétel ezalól...
@vinos: Hol veszed a "háromezres határ alatt"? Bárcsak ne elírás lenne :)
@py: Pinceáron kereken kétezerért vettem nála egy hónapja.

Nem elírás.
@AG 2.0: Nyilván lesz hét is, vagy talán...:)
@Briós: Tanúsíthatom én is. A bikákat is annyiért adja István bátyám.