HTML

Albert gazda

A bor nem élelmiszer-ipari termék, de nem is az istenek itala. A bort azért szeretjük, mert szórakoztat, és mert finom. A földön iszunk. Elég sokat. És ha lehet, jót.

Friss kommentek

  • 2colours: Aha. Szóval Hamvas széttrollkodott mindenkit néhány közhelyért? Még mindig nem az igazi... (2017.04.20. 19:47) A félreértett Béla
  • frezerxp: az előző hozzászóllást igencsak megkérdőjelezhető, ugyanis magyarországon még nem találkoztam olya... (2013.09.09. 20:35) Jean Balmont Cabernet Sauvignon 2008
  • rszabi: Nagyon vártam már. Napi szinten fog frissülni az új blog is? (2012.07.31. 12:44) Hát akkor igyunk
  • AG 2.0: iszunk.postr.hu/ (2012.07.30. 17:21) Tervek
  • önkéntes rendőr: Na asszem, az étterem be is zárt... (2012.07.04. 13:55) Ráspi Zweigelt Válogatás 2007

Címkék

2003 (16) 2005 (17) 2006 (68) 2007 (121) 2008 (132) 2009 (93) 2010 (22) alföld (18) aszú (17) ausztria (20) badacsony (20) balassa (10) balaton (41) bikavér (10) bock (14) bott frigyes (15) cabernet franc (18) cabernet sauvignon (34) chardonnay (30) chile (10) demeter zoltán (19) eger (39) emberek (11) etyek–buda (23) franciaország (13) furmint (47) gere attila (10) gondolatmenetek (37) hárslevelű (16) hatpontos (143) heimann (15) hétpontos (104) hilltop (11) hírek (42) hollóvár (10) jásdi (17) kékfrankos (19) légli (20) losonci (15) mátra (20) merlot (25) négypontos (66) nobilis (13) nyakas (10) nyolcpontos (48) olaszország (18) olaszrizling (37) oremus (12) ötpontos (129) pécs (11) pincék és borászatok (22) pinot noir (19) programok (20) rajnai rizling (24) ráspi (15) rendezvények (44) rozé (11) sauska (22) sauvignon blanc (16) somló (16) somlói apátsági pince (11) sopron (15) st. andrea (21) szászi (11) szekszárd (43) szentesi (14) szepsy (20) takler (16) tiffán (15) tokaj (93) vida (11) villány (55) wachau (11) Címkefelhő

Tűzkő Birtok Tolnai Chardonnay 2008

2010.03.04. 08:00 AG 2.0

A Tűzkő Birtok sem mai csirke, a rendszerváltás tájékán hozta létre az Antinori és a Mazzei família, úgy emlékszem, a kezdetekkor Zwack Péter is benne volt, hogy mennyivel, ki tudja. Akkor még úgy hívták, hogy Eurobor Kft., ez nem hangzott különösebben jól, a Bátaapáti Kastélyborok viszont vonzóbbnak tűnhettek a közönség számára. Nem kevés borukat szerettem, a könnyed fehérektől a nem feltétlenül romantikus nevű vörös házasításig, a Special Reserve-ig. Később jött a Talentum, annak is remek volt valamelyik korai évjárata. A borászat az ezredforduló környékén nevet váltott, Tűzkő Birtok lett belőle – ez kétségkívül befogadhatóbb –, a honlap azt is mondja, akkortájt maga Piero Antinori márki vette kezébe az irányítást. Ez is egy olyan cég, amely nincs annyira szem előtt mostanában, ami persze semmit nem jelent, nem kizárt, hogy minden egyes palackot eladnak Olaszországban, vagy akár itthon is, a Veritas közreműködésével. Akárhogy is, azt érdekesnek találom, hogy a híres tulajdonosok meg sem próbálkoznak rájuk amúgy jellemző méregdrága presztízsborok készítésével. Igaz, hátha annyi az egész, hogy pontosan tudják, mi mire való, és a tolnai dombokat történetesen arra használják, amire kell. Hogy pl. jól iható fehérborokat szűrjenek ott. A 2008-as tolnai chardonnay ilyen. Barrique-ban is járt, ami kicsit sem viselte meg, illatára és ízére nem telepszenek rá fás-hordós jegyek, annyit tesznek hozzá, amennyi kell, hogy színesebbnek tűnjön. Kimondottam világos szín, orrban körtés-almás-chardonnay-s, virágos és kedves, máris érződik, nem lesz vele baj. Ízben az ígéretek után jönnek a bizonyítékok. Közepes test, kiváló savak, ragyogó gyümölcsösség, tiszta, finom, sima utóíz. Egyik gömbölyded korty kívánja a másikat, fogyasztását nem öröm abbahagyni. 5 pont fölé, 1200 forintért.

12 komment

Címkék: ötpontos chardonnay 2008 tolna tűzkő

 

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

A Talentum és a Tűzkő domb cuvée 2003-as évjáratát nagyon kedveltem. Az előbbi még kapható, de vagy 2 éve is már túl volt a csúcsán.
A 2006-osoktól sokat vártak (egy rendezvényen mondták nekem x éve), de valahogy nekem nem hozta a 2003-asok szintjét. Fehéreket nem kóstoltam tőlük (avagy nem emlékszem rá).
"fogyasztását nem öröm abbahagyni" :-)
Talán a Tűzkő egész Tolna megyében az egyetlen borászat aki tudatosan értékesít és van tétel is.
@fiatalborivo: Had kérdezzem meg mi az a tudatos értékesítés. Amúgy ezt az "egyetlenesdit" sem értem. Miért kell indirekt leszólni mindenki mást mint azt az egyet akit dicsérni akarsz?
@BZoltan: azt feltételezem, hogy a hozzászóló nem a megyére, hanem a borvidékre gondolt, de persze biztosan nem tudhatom :)
@AG 2.0: Én nem tudom mire gondolt a hozzászóló, ezért kérdeztem meg.
Konkrétan nem értem a szókapcsolatot, hogy "tudatos értékesítés" ahogy azt sem, hogy "van tétel is". Egyszerűen nem értem a szöveget :) de fiatal borivó barátunk nyilván segíteni fog.
@BZoltan: Szerintem csak annyi, hogy hozzád hasonlóan tudják milyen piacon (szegmens, stb.) akarnak eladni. És akár egy kínai mintakérést (x ezer palack) is ki tudnak elégíteni. :)
De most csak belekotyogtam, fiatalborivo majd kifejti, ha gondolja.
@BZoltan: Szerintem még exportálnak is, borzasztó! :))
Érdekes, gondolat, hogy a "tolnai borvidéket arra használják, amire kell" - és így fehérbort szűrnek.

Épp a minap gondolkodtam el két nagyobb merítésnyi (halmentes) bor közt, hogy Szekszárdon, sőt Tolnában is (amit mondjuk tényleg kevésbé ismerek) alig tudok egyáltalán fehérbort említeni, nem hogy emlékezeteset, vagy kiemelkedőt. Rozékból inkább ugrik be szép, dehát már ott sem fehér szőlő az alapanyag....

Tudtok még jó fehérborokat Tolnából?
Takler Chardonnay-Sav. Blanc
Vesztergombi József Olaszrizling
Sebestyén Olaszrizling
Bősz Adrián Rajnai Rizling
Danubiana-borok és Tűzkő-borok: elég széles szortiment ez, de mellette például Szabó Gábor (www.ga-borhaz.hu)is korrekt fehéreket készít... Valóban nem könnyű felfedezni a tolnai fehéreket, de vannak, helyi borversenyeken találkozunk velük, épp ezidőtájt, csak kevesen palackoznak, forgalmaznak. A terület azonban kétségkívül alkalmaas fehérbor-készítésre. Az említett Sebestyén-olasz mellett a cserszegije jó példa erre...
Volt szerencsém az előző évben végigkóstolni a pincénél a Tűzkőbirtok fehérborait :
Barrik chardonnay
Tramini
Zöld vertelini
A sorrendet direkt írtam így, mert nekem ebben a sorban jöttek be leginkább.
A chardonnay-nek nagyon jót tett a barrik hórdó, mert nagy harmóniát alkot a fa a gyümölcsös borral.
A tramini kellemes, játékos bor volt, de igazán nem fogott meg.
A zöld vertelini nekem laposnak, egyhangúnak tűnt. Ellenben a pince hangulata nagyon megfogott, mindenkinek javaslom a látogatást.
A fenti tételek mindegyike 2007. évjárat volt.