HTML

Albert gazda

A bor nem élelmiszer-ipari termék, de nem is az istenek itala. A bort azért szeretjük, mert szórakoztat, és mert finom. A földön iszunk. Elég sokat. És ha lehet, jót.

Friss kommentek

  • 2colours: Aha. Szóval Hamvas széttrollkodott mindenkit néhány közhelyért? Még mindig nem az igazi... (2017.04.20. 19:47) A félreértett Béla
  • frezerxp: az előző hozzászóllást igencsak megkérdőjelezhető, ugyanis magyarországon még nem találkoztam olya... (2013.09.09. 20:35) Jean Balmont Cabernet Sauvignon 2008
  • rszabi: Nagyon vártam már. Napi szinten fog frissülni az új blog is? (2012.07.31. 12:44) Hát akkor igyunk
  • AG 2.0: iszunk.postr.hu/ (2012.07.30. 17:21) Tervek
  • önkéntes rendőr: Na asszem, az étterem be is zárt... (2012.07.04. 13:55) Ráspi Zweigelt Válogatás 2007

Címkék

2003 (16) 2005 (17) 2006 (68) 2007 (121) 2008 (132) 2009 (93) 2010 (22) alföld (18) aszú (17) ausztria (20) badacsony (20) balassa (10) balaton (41) bikavér (10) bock (14) bott frigyes (15) cabernet franc (18) cabernet sauvignon (34) chardonnay (30) chile (10) demeter zoltán (19) eger (39) emberek (11) etyek–buda (23) franciaország (13) furmint (47) gere attila (10) gondolatmenetek (37) hárslevelű (16) hatpontos (143) heimann (15) hétpontos (104) hilltop (11) hírek (42) hollóvár (10) jásdi (17) kékfrankos (19) légli (20) losonci (15) mátra (20) merlot (25) négypontos (66) nobilis (13) nyakas (10) nyolcpontos (48) olaszország (18) olaszrizling (37) oremus (12) ötpontos (129) pécs (11) pincék és borászatok (22) pinot noir (19) programok (20) rajnai rizling (24) ráspi (15) rendezvények (44) rozé (11) sauska (22) sauvignon blanc (16) somló (16) somlói apátsági pince (11) sopron (15) st. andrea (21) szászi (11) szekszárd (43) szentesi (14) szepsy (20) takler (16) tiffán (15) tokaj (93) vida (11) villány (55) wachau (11) Címkefelhő

Bott Juditék 10 évesek lettek

2010.04.11. 08:00 AG 2.0

Tíz éve dolgozik Tokaj-Hegyalján Bott Judit, a Füleky Kúriánál kezdett, a 2005-ös évjárattól pedig férjével, Bodó Józseffel családi pincéjüket igazgatják, építgetik, útjukat remek furmintok szegélyezik. A Felvidékről áttelepült borász munkásságát a kezdetektől követem, 2005 novemberében roppant lelkes szöveget írtam a Fülekyről – mit mondjak, kicsit sem öröm újraolvasni az akkori kommenteket –, de előtte és utána is szívesen ittam mindent, ami a házaspár keze alól kikerült. A jubileumot húsz-huszonöt fős baráti-fogyasztói körben ünnepeltük a Csalogány 26-ban pénteken, a koncepció szerint nemcsak a termelők hoztak újabb boraikból, hanem azok a gyűjtők is, akik boldog birtokosai régi évjáratoknak. 16 tétel gyűlt össze, 2000-től 2008-ig, szép sor alakult ki, számtalan tapasztalattal gazdagodhattak a szerencsés meghívottak. Csak élvezkedtem, nem jegyzeteltem, ám benyomásaim vannak, ezeket osztom meg az olvasóval. A 2008-as Bott-borral kezdtünk, majd jött a 2003-as Füleky-furmint, amely talán átbillent már a csúcsán, de okosan tartotta magát, főként ízben. A 2005-ös Exczellencziással egy lépcsőfokot emelkedtünk, mondjuk a 7 pontos szint közelébe, aztán három Teleki és két Csontos következett. Izgalmas volt egymás mellett kóstolni a dűlők különböző korú borait, és egy szerény következtetésre is futotta. A Telekiből a 2006-os, a Csontosból a 2005-ös tetszett a legjobban, színesek, kiegyensúlyozottak, összetettek voltak, lendületesen bizonyították, van értelme érlelni a furmintot. A két 2008-ast sem butaság összemérni, a Teleki most kedvesebb, a Csontos szikárabb, egyik és másik is nagyszerű savakkal büszkélkedhet, egy-két év múltán akár meg is haladhatják elődeiket. A szárazak és az édesek közé Bussay László 2008 pinot noirját ékelték, majd a 2006-os Rudi Néni után három évjáratnyi Bott-rytis iparkodott varázsolni. Megint a legkorosabb, a 2005-ös tűnt eminensnek, de a 2007-es sem maradt le messzire. Különleges kalandnak bizonyult két egyaránt 2003-as Füleky Pallas furmint összevetése. Az egyik tétel kilenc hónapot, a másik közel két évet érlelődött hordóban. Előbbit elegánsabbnak, kifinomultabbnak, letisztultabbnak találtam, utóbbi ízintenzitásban, aszússágban mutatott többet, nem tudtam eldönteni, melyiket szeressem inkább. A végén az aszúknál egyértelműbb volt a helyzet. Jelen állapotában a már öt éve is 8-9 pontra taksált 2000-es 6 puttonyos Füleky mellett – hömpölygő tökéletesség az a bor – kócosan-harciasan állt a 2006-os Bott, meghökkentő frissességével, szinte vad savaival, gombás-sajtos illatárnyalataival. Bármibe is fognak – ez volt a címe a fentebb már linkelt öt évvel ezelőtti írásnak. Hát fogjanak még sokáig sok mindenbe.

4 komment

Címkék: tokaj furmint aszú bott pince bott judit kóstolók

 

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Komoly megerősítésként élem meg pelikánosan szerény arcméretemmel, hogy másnak is a 2005-ös évjárat tetszett legjobban a Csontosból :))

Hát, nekem is, és tényleg sokat várok a többiektől, pláne a 2007-es öreg tőkés Csontostól.
Mondjuk ez nem a szóbanforgó kóstolón volt, tehát megint esz a fene, mit is mondjak...
@Szomjas Gödény: Hát melyiken? Te is ott voltál esetleg a TC-s CSontos-vertikálison?
Nekem , meg az szúrt szemet, hogy a 2006-os Teleki úgy néz ki nemcsak szerintem van nagy formában. Én jobban szoktam szeretni a Csontost,és mondjuk nem együtt kóstoltam őket, de úgy rémlik, hogy a 06-os Teleki napjainkra túltett évjáratmegfelelő Csontos-beli társán..
Sajnos a Telekiket nem ismerem, de a 06-os Csontos is arra felé tart, mint ahol most az 05-ös van, csak még több ideje van hátra. Remélem marad a gyorsan megszokott magas minőség Bottéktól :)