HTML

Albert gazda

A bor nem élelmiszer-ipari termék, de nem is az istenek itala. A bort azért szeretjük, mert szórakoztat, és mert finom. A földön iszunk. Elég sokat. És ha lehet, jót.

Friss kommentek

  • 2colours: Aha. Szóval Hamvas széttrollkodott mindenkit néhány közhelyért? Még mindig nem az igazi... (2017.04.20. 19:47) A félreértett Béla
  • frezerxp: az előző hozzászóllást igencsak megkérdőjelezhető, ugyanis magyarországon még nem találkoztam olya... (2013.09.09. 20:35) Jean Balmont Cabernet Sauvignon 2008
  • rszabi: Nagyon vártam már. Napi szinten fog frissülni az új blog is? (2012.07.31. 12:44) Hát akkor igyunk
  • AG 2.0: iszunk.postr.hu/ (2012.07.30. 17:21) Tervek
  • önkéntes rendőr: Na asszem, az étterem be is zárt... (2012.07.04. 13:55) Ráspi Zweigelt Válogatás 2007

Címkék

2003 (16) 2005 (17) 2006 (68) 2007 (121) 2008 (132) 2009 (93) 2010 (22) alföld (18) aszú (17) ausztria (20) badacsony (20) balassa (10) balaton (41) bikavér (10) bock (14) bott frigyes (15) cabernet franc (18) cabernet sauvignon (34) chardonnay (30) chile (10) demeter zoltán (19) eger (39) emberek (11) etyek–buda (23) franciaország (13) furmint (47) gere attila (10) gondolatmenetek (37) hárslevelű (16) hatpontos (143) heimann (15) hétpontos (104) hilltop (11) hírek (42) hollóvár (10) jásdi (17) kékfrankos (19) légli (20) losonci (15) mátra (20) merlot (25) négypontos (66) nobilis (13) nyakas (10) nyolcpontos (48) olaszország (18) olaszrizling (37) oremus (12) ötpontos (129) pécs (11) pincék és borászatok (22) pinot noir (19) programok (20) rajnai rizling (24) ráspi (15) rendezvények (44) rozé (11) sauska (22) sauvignon blanc (16) somló (16) somlói apátsági pince (11) sopron (15) st. andrea (21) szászi (11) szekszárd (43) szentesi (14) szepsy (20) takler (16) tiffán (15) tokaj (93) vida (11) villány (55) wachau (11) Címkefelhő

Bolyki Egri Merlot 2007

2010.05.08. 08:00 AG 2.0

Bolyki János életére és munkásságára 2007 novemberében figyeltem fel, egy kóstolón került a poharamba vakon a 2005-ös Metha Thema – az erről szóló bejegyzésben tévesen 2006-os évjáratot jelöltem meg –, és elbűvölt hirtelen, Tokajban és a Somlón sem sok különb száraz hársvelűvel találkoztam azelőtt. Aztán ennek a fajtának a további gyümölcsei a termelő védjegyévé váltak mintegy, mármint nálam, a 2006-os édeset visszakézből megszórtam egy nyolcassal, majd különlegesnek találtam a 2007-est is, amely konkrétan száraz szamorodnikra emlékeztetett. Mégiscsak Egerről van szó, ezért természetesen próbálkoztam Bolyki-vörösborokkal is, inkább kevesebb, mint több sikerrel. Nyájas olvasóim bizonyára tudják már, hogy vörösben nem szívelem a savhangsúlyt, ami benyomásaim szerint a feltörekvő pince termékeinek esetében elég gyakran megmutatkozik. A 2007-es merlot-ról ellenben azt hallottam, ilyen gond nincs vele, úgyhogy vettem hozzá a bátorságot. Sötét szín, kissé matt, átláthatatlan, nem is csillog szemkápráztatóan. Fűszeres, kávés, leveshúsos, sűrű illat, a gyümölcsök nincsenek előtérben. Teste elég nagy, szigorú és száraz, élet van benne, kedvesség nincs. Koncentrált egyfelől, kevésbé komplex másfelől. Nem színes, hanem erőteljes. Meglepő, hogy a 15-ös alkohol teljesen eltűnik benne, nem lóg ki sehol. Minden ízében egri, annyiban okvetlenül, hogy kísértetiesen emlékeztet a mostanában kóstolt Orsolya Tehéntáncra és St. Andrea Merengőre. 6 pont.

4 komment

Címkék: hatpontos merlot eger 2007 bolyki

 

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Bolyki Jánossal a Junibor debreceni rendezvényén találkoztam (esetükben is meg kell említeni a kiváló minőségű kóstolópoharat), és rendkívül szimpatikus ember benyomását keltette bennem. Kicsit azért sajnálatosnak tartom, hogy némely borát nem érlelheti addig, ameddig szeretné, mert piacra kell dobnia a kereskedő miatt. Persze, azért örvendetes, hogy ilyen hatékonyan tudja eladni a borait! :)

Figyelmedbe ajánlanám a 2006-os Bikavérét! Én egyáltalán nem találtam savhangsúlyosnak. Pontosabban, semmilyen hangsúlyosnak nem találtam. Nagyon jó volt inni, és az egyetlen jelző, ami eszembe jutott róla, az a simaság.
@kezdő alkoholista: Csatlakozok hozzád. Mostanra nagyon szépen kezd összeállni a Bikavér, de még mindig fejlődik. A hordó már simulóban, egyébként sem hangsúlyos. Kóstolva intenzív, hosszú lecsengésű. Az egyik kedvenc Bikavérem Egerből. Ha már Bolyki, szerintem szép a Királyleánykája a 2007-es Indián Nyár pedig egy nagyon kedves, gyümölcsös vörösbor, illatban piros bogyósokkal és az amerikai hordótól kapott kókusszal. Kóstolva is gyümölcsös, szép savakkal és hosszú lecsengéssel. 1400 Ft-ért bestbuy.
Egyébként csütörtökön ismét Debrecenben volt János, nem voltál ott?
@felvetés: Sajnos komoly szakdolgozatírási mizéria van most nálam, hétfőn van a leadási határidő, úgyhogy még itthon sem merek bort bontani. Így is túl sok időt szánok a boros blogokra :), és amúgy is nehezen viselem az éjszakánkénti munkát, az alkohol nem sokat segítene. Inkább koffeinre van igény. :) De nem is értesültem arról, hogy itt lesz...

Azt hiszem, hogy a Királyleánykája volt a másik bora a Junibor rendezvényén. Nem rémlik, hogy bármilyen kifogásom lett volna ellene. :)
Volt szerencsém majd' a teljes választékot megkóstolnom. És igen, alapvetően savhangsúlyosak a borai. Ennek ellenére a Királyleánykát kedvelem. És a Cabernet Franc-t és a Merlot is.
Ez utóbbiról nekem nem a Tehéntánc jut eszembe, mert az számomra egy régivágású bikavér-típus. Ez a merlot annál azért kedvesebb...