HTML

Albert gazda

A bor nem élelmiszer-ipari termék, de nem is az istenek itala. A bort azért szeretjük, mert szórakoztat, és mert finom. A földön iszunk. Elég sokat. És ha lehet, jót.

Friss kommentek

  • 2colours: Aha. Szóval Hamvas széttrollkodott mindenkit néhány közhelyért? Még mindig nem az igazi... (2017.04.20. 19:47) A félreértett Béla
  • frezerxp: az előző hozzászóllást igencsak megkérdőjelezhető, ugyanis magyarországon még nem találkoztam olya... (2013.09.09. 20:35) Jean Balmont Cabernet Sauvignon 2008
  • rszabi: Nagyon vártam már. Napi szinten fog frissülni az új blog is? (2012.07.31. 12:44) Hát akkor igyunk
  • AG 2.0: iszunk.postr.hu/ (2012.07.30. 17:21) Tervek
  • önkéntes rendőr: Na asszem, az étterem be is zárt... (2012.07.04. 13:55) Ráspi Zweigelt Válogatás 2007

Címkék

2003 (16) 2005 (17) 2006 (68) 2007 (121) 2008 (132) 2009 (93) 2010 (22) alföld (18) aszú (17) ausztria (20) badacsony (20) balassa (10) balaton (41) bikavér (10) bock (14) bott frigyes (15) cabernet franc (18) cabernet sauvignon (34) chardonnay (30) chile (10) demeter zoltán (19) eger (39) emberek (11) etyek–buda (23) franciaország (13) furmint (47) gere attila (10) gondolatmenetek (37) hárslevelű (16) hatpontos (143) heimann (15) hétpontos (104) hilltop (11) hírek (42) hollóvár (10) jásdi (17) kékfrankos (19) légli (20) losonci (15) mátra (20) merlot (25) négypontos (66) nobilis (13) nyakas (10) nyolcpontos (48) olaszország (18) olaszrizling (37) oremus (12) ötpontos (129) pécs (11) pincék és borászatok (22) pinot noir (19) programok (20) rajnai rizling (24) ráspi (15) rendezvények (44) rozé (11) sauska (22) sauvignon blanc (16) somló (16) somlói apátsági pince (11) sopron (15) st. andrea (21) szászi (11) szekszárd (43) szentesi (14) szepsy (20) takler (16) tiffán (15) tokaj (93) vida (11) villány (55) wachau (11) Címkefelhő

Tomolik János és Tóth Mihály sillerei

2010.06.12. 08:00 AG 2.0

Megint volt Pakson sillerfesztivál, mellé nemzetközi borverseny. Kedves kommentezőm, Baranya István utólag hívta fel rá a figyelmemet, így is örültem. Szeretem a műfajt – durván sarkítva: egy siller abban különbözik egy rozétól, hogy sokkal jobb –, úgyhogy mondtam is, szívesen írnék valamit, ha kapnék információt. Nemcsak az eredményeket küldték át, két palackot is hozott az összekötő, a csúcszsűri nehezen bírt dönteni az éllovasok között. Nekem könnyebben ment, de elöljáróban elmondom még, a versenyre rengeteg minta érkezett az ország minden tájáról, a legismertebb termelők is képviseltették magukat, egyikük jobban szerepelt, másikuk kevésbé, így megy ez. Mivel a kiválók közt számtalan országosan nem jegyzett név található, a legalább 18,5 pontos művek alkotóit felsorolom, hadd kapjanak publicitást: Doró Ernő (Akasztó), Koch-Vin (Borota), Tomolik János (Bölcske), Tóth Mihály (Bölcske), Kökény Benő (Cegléd), Léder Zoltán (Csengőd), Moncz Henrik (Dunaszentgyörgy), Dévényi János (Nagydorog), Konnáth Ferenc (Paks), Plézer Zsolt (Paks), Ulcz Gyula (Soponya), Halmai Csaba (Szekszárd), Márkvárt Pince (Szekszárd), Kovács János (Virt, Szlovákia), Horváth László (Temerin, Szerbia). Tomolik János kb. kilenc különféle házasítással nevezett, ezek túlnyomó többségét imádta a zsűri. Ebből is kitűnik, nemcsak készre kezelt termékek kerültek az ítészek poharaiba. Tomolik János cabernetből és kékfrankosból küvésített győztes tételének elfogyasztása után azt kell mondanom: muszáj bizakodni, hogy ezek a borok palackozott állapotukban is megőrzik kvalitásaikat egyfelől, illetve eljutnak a piacra másfelől. Az első három helyezett a csúcszsűrizés után: Tomolik János Cabernet Sauvignon–Kékfrankos 2009, Tóth Mihály Havasi Siller 2009, Réder Zoltán Kékfrankos 2009. Közülük Tomolik és Tóth Mihály sillerét vehettem magamhoz. Baranya István tájékoztatása szerint Tomolik néhány éve kezdett borászkodni a Tolnai borvidéken, a környéken minden versenyt visz, fehéreivel, rozéival, vöröseivel, mindennel, a tavalyi sillerfesztoválon is nyert. Van vagy négy kis pincéje, és övé a Tomolik Trans nevű cég, amely ismerősnek tűnik. A második helyezett Dr. Tóth Mihály hobbiborász, hordós érlelésű sillerét vásárolt szőlőből készítette, az ő borainak is bőven jutnak díjak, úgy tudni, Csopakon olaszrizlingje is van. A hosszúra nyúlt bevezető után a tárgyra térek. Tomolik sillerjénél különbet nem ittam az utóbbi időben. Mélyebb szín, igen intenzív, fenemód gyümölcsös, friss, összetett, kedves illat. Szájban az üde könnyedség gyönyörűen együtt van a figyelemre méltó komplexitással, savai finomak, elegendőek, tanninja nincs, lecsengése tiszta, hosszú. Néhány óra alatt elfogyott. Zamatos, érezni benne némi újboros kölyökséget, de így is megkapja a 6 pontot, lelkes kalaplengetés kíséretében. Tóth Mihály bora más. Színe még mélyebb, pinot noirból, kadarkából többen készítettek már ennél világosabb vörösbort. Illatában ugyanakkor hamisítatlan siller, sok málnával és fűszerességgel. Ízben felbukkannak a cserek, meglennék nélkülük, savai is intenzívebbek. Ezzel együtt harmóniaproblémái nincsenek, csak kevésbé színes és barátságos. Dolgoznia kellett az 5 pontért.

12 komment

Címkék: hatpontos ötpontos 2009 siller tolna tóth mihály tomolik paksi sillerfesztivál

 

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

szuper hírek, utána nézek ezeknek...:-)
Maximálisan egyetértek Albert leírásával. A Tomolik János sillere egy igazi gyümölcsbomba szerintem, ahogy Ő mondaná elég nyalós, elég gyorsan be lehet egy üveggel nyalni belőle. Dr Tóth Misi bá bora pedig egy üde, mondhatni újbor jellegű vörös mintha október lenne és az éppen forrásban megálló csömögéről, a bocskából egy pohárral merítenénk. De mégse vörös mert az üdesége miatt siller. Aki Bölcske fele jár, álljon meg egy pohárra. Ahogy a pincefalu bejárata is hírdeti: " ...pihenj meg nálunk Vándor, ne hajszold úgy az életet..."
Doró Ernő boráról lehet tudni valamit?
Azt sajnos nem kóstoltam, de egy ilyen nyári meleg napon érdemes felkeresni hogy kínáljon meg belőle, egybekötve egy vegyeshallével az akasztói csárdában.
Jó, mindjárt elbiciklizek hozzá :)
A csárda meg drága
A Réder Zoltán nem Léder?
Nem Ő Réder Zoltán viszont nem Cegléd hanem Csengőd, ezt most néztem meg.
@fiatalborivo: Léder Zoltán (Köpcös), a Csengőd stimmel.
@t f 1: nem csak drága, minőségileg is elkurvult...kár:(
@Benikuty: A minőséggel nem volt problémám, az árakkal viszont annál inkább. És az is sokat mond, hogy sűrűn keresnek új pincéreket például, mert a legtöbben csak néhány hónapig bírják, aztán menekülnek onnan. Valóban kár érte, mert a tulajdonos szinte paradicsomi állapotot teremtett az akasztói sziken
@t f 1: a Léder is drága. viszonylag.
a csárdában gondolom a szakácsok is mennek-jönnek, mert kb. fél éve voltam, a halászlé érezhetően krumplival volt sűrítve:(
Kellett itt emlegetni a csárdát, ma reggel leégett... :(