HTML

Albert gazda

A bor nem élelmiszer-ipari termék, de nem is az istenek itala. A bort azért szeretjük, mert szórakoztat, és mert finom. A földön iszunk. Elég sokat. És ha lehet, jót.

Friss kommentek

  • 2colours: Aha. Szóval Hamvas széttrollkodott mindenkit néhány közhelyért? Még mindig nem az igazi... (2017.04.20. 19:47) A félreértett Béla
  • frezerxp: az előző hozzászóllást igencsak megkérdőjelezhető, ugyanis magyarországon még nem találkoztam olya... (2013.09.09. 20:35) Jean Balmont Cabernet Sauvignon 2008
  • rszabi: Nagyon vártam már. Napi szinten fog frissülni az új blog is? (2012.07.31. 12:44) Hát akkor igyunk
  • AG 2.0: iszunk.postr.hu/ (2012.07.30. 17:21) Tervek
  • önkéntes rendőr: Na asszem, az étterem be is zárt... (2012.07.04. 13:55) Ráspi Zweigelt Válogatás 2007

Címkék

2003 (16) 2005 (17) 2006 (68) 2007 (121) 2008 (132) 2009 (93) 2010 (22) alföld (18) aszú (17) ausztria (20) badacsony (20) balassa (10) balaton (41) bikavér (10) bock (14) bott frigyes (15) cabernet franc (18) cabernet sauvignon (34) chardonnay (30) chile (10) demeter zoltán (19) eger (39) emberek (11) etyek–buda (23) franciaország (13) furmint (47) gere attila (10) gondolatmenetek (37) hárslevelű (16) hatpontos (143) heimann (15) hétpontos (104) hilltop (11) hírek (42) hollóvár (10) jásdi (17) kékfrankos (19) légli (20) losonci (15) mátra (20) merlot (25) négypontos (66) nobilis (13) nyakas (10) nyolcpontos (48) olaszország (18) olaszrizling (37) oremus (12) ötpontos (129) pécs (11) pincék és borászatok (22) pinot noir (19) programok (20) rajnai rizling (24) ráspi (15) rendezvények (44) rozé (11) sauska (22) sauvignon blanc (16) somló (16) somlói apátsági pince (11) sopron (15) st. andrea (21) szászi (11) szekszárd (43) szentesi (14) szepsy (20) takler (16) tiffán (15) tokaj (93) vida (11) villány (55) wachau (11) Címkefelhő

Günzer Tamás Cabler 2009

2010.06.28. 08:00 AG 2.0

Nagyon itt volt az ideje, hogy önálló bejegyzés szülessen valamely Günzer Tamás-borról. Az országosan kevébé ismert Günzer testvér munkásságára később figyelt fel a publikum, mint Zoltánéra, azt is mondhatjuk, hogy az igazi áttörés mind a mai napig nem következett be. Ám az utóbbi hónapok tapasztalatai azt mutatják, itt van az ideje a berobbanásnak. A 2007-es Ördögárok merlot, illetve a 2008-as válogatott pinot noir biztosan olyan borok, amelyek felveszik a versenyt a legnagyobbakkal, és nemcsak azért, mert mindkettő fajtagyőztes lett a Vinagorán. Eredetileg úgy terveztem, a pinot noirt fogom méltatni, közben azonban kibomlott és elfogyott egy 2009-es Cabler, amely úgyszintén ízlett annyira, hogy ne maradhasson megíratlanul. Günzer Tamás 15 hektáron gazdálkodik a délpannon borvidéken, honlapján azt mondja, kétszer ekkorára szeretne növekedni. A címszereplő siller cabernet sauvignonból készül, 48 órás áztatás után tartályosan erjesztik és érlelik. A pincénél a különlegességek között tartják számon, hosszú, félliteres üvegbe töltik. Nem tudom, évről évre milyen alkoholtartalommal palackozzák, a 2009-es 14,5-jétől kissé megijedtem, féltem, hogy a többlet az elvárható könnyedség kárára megy. Málnapiros szín, rőtes árnyalatokkal, módfelett gyümölcsös, üde, egyúttal komplex illat. Közepes test, remek savak, szép szerkezet, a szesz nem erőszakos, tartalmas és kiegyensúlyozott a bor, fölösleges volt izgulnom. A tannin jelen van, de sima és finom. Lecsengésében árnyalatnyi kesernye. Lenyűgöző wachaui rizling után ittuk – róla is lesz szó a napokban –, állta a sarat rezzenéstelenül. Pillanatok alatt elfogyott. 6 pontot szeretne kapni, most egy kicsit felfelé kerekítek.

Szólj hozzá!

Címkék: hatpontos villány cabernet sauvignon 2009 siller günzer tamás cabler

 

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.