A klasszis magyar pinot noirokat északi borvidékeink formátumos termelőitől várjuk elvben, ám a gyakorlat megint azt mutatja, érdemes nyitottan fordulni dél felé. Meghatározó élményeim közül nem egy kötődik a magyar mediterráneumhoz, hadd említsek meg három fontos tételt, kezdve a Vylyan 1998-as reserve-jével, folytatva Tiffán Edéék 2000-es Váerdőjével és Gere Tamásék 2002-es válogatásával. 2008-as reserve-je révén nagy lendülettel csatlakozott a csapathoz Günzer Tamás. A termelő e borát – amely fajtagyőztes lett a Vinagorán – kétszer kóstoltam futtában: a pannon top 25 zsűrizésekor és a mezőny legjobbjainak budapesti bemutatkozásakor is tetszett. Ideje volt alapos elemzés tárgyává tennem. Jellegzetesebb és kifinomultabb illatot nem igazán tudok elképzelni. Gyümölcsök a málnás-epres vonalon, könnyed fűszeresség, árnyalatnyi földesség, perfektül összedolgozva, dúsan, kedvesen. Akarja, hogy minél gyorsabban belekortyoljon az ember, de nem agresszíven, nem magamutogatón. Elegánsan. A 8 pontos orrpróba után szájban kevesebbet ad. Zamatos és tiszta, de lehetne komplexebb, vibrálóbb, épp azt a szilajságot hiányoltam, amit tegnap. A kritika persze csak ahhoz képest értendő, nálam így is ez az év magyar pinot noirja eddig, 7 pont.
Günzer Tamás Pinot Noir 2008
2010.07.16. 08:00 AG 2.0
15 komment
Címkék: villány pinot noir hétpontos 2008 günzer tamás
 
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2010.07.16. 10:23:21
töppedt 2010.07.16. 10:53:40
európai 2010.07.16. 12:37:59
Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2010.07.16. 23:42:44
európai 2010.07.17. 08:22:50
Mindamellett népszerű bor a fogyasztók körében.
Én valószinüleg túlságosan rajongok a pinotért...
Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2010.07.17. 08:31:16
Hanem azért írok, mert tegnap az a hasonlat jutott eszembe, ahogy épp erről a kommentről és erről a borról töprengtem én is, hogy néha az 5 pont, illetve egy egészen más stílusú, "nagy" formátumú, az etalonokra hajazó (nem is tudom hogy lehet ezt jól mondani) bornak a 6 pontja, éppen nem 7 pontja közt nem csak az 1 pont a nem is oly soknak tűnő különbség. Van valami olyasmi is mellette, hogy lehet testmozgás gyanánt adj-király-katonát játszani és jól eltölteni a délutánt, meg lehet egy hasonlóan jó közérzetet biztosító focimeccset is játszani az országos bajnokságban, és mégis sportteljesítménynek csak az az egyiket tekintjük, még ha a szombat délutánom hasonlóan, vagy közel ugyanolyan jól töltöttem el.
És ez a helyzet számomra ennél a bornál is - jó volt ez, csak másra, mint sok másik, lehet, hogy valakinek nem tetszik a stílus/irány/gondolat...
Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2010.07.17. 10:14:23
Korábban kedveltem Luka Enikő pinóját, de a '08-as nála is lágy (meg ráadásul füstös/hordós, ami aztán a lágysággal együtt eltüntet minden vonzó karaktert).
európai 2010.07.17. 15:02:08
Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2010.07.18. 00:10:49
Az igazsághoz hozzátartozik, hogy nem kóstoltam végig mindet módszeresen, szóval nem biztos, hogy érdemes rám hagyatkozni :)
Ellenben azt elképzelem, hogy ahol egy évjáratban szépen beérik a cabernet sauvignon, ott nem biztos, hogy vele párhuzamosan nagyot alkot a pinot is.
európai 2010.07.18. 08:17:20
AG 2.0 · http://albertgazda.blog.hu 2010.07.18. 10:27:49
pesti beszerzési helyet egyelőre nem nagyon tudok, de remélem, valami fifikás kereskedő csak lecsap erre a borra :)
@európai: @Hepci:
a hetes szeleshátot én is szerettem, kétezerért remek volt szerintem, a nyolcast még nem kóstoltam:
albertgazda.blog.hu/2009/07/10/szeleshat_pinot_noir_2009
@Szomjas Gödény: hallomásom szerint tiffánéknál ede bácsi egyre aktívabb megint
mossberg operator 2010.07.19. 00:22:10
európai 2010.07.19. 10:07:56
Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2010.07.19. 15:53:20
Egyébként nem tartotta egy időben a BT Günzer Tamás borait is?
Tomtoma 2010.09.13. 16:51:57
Szia!
A Borvarázs Webáruházban lehet kapni, akár 1 palackot is lehet rendelni.
www.borvarazs.hu/gunzer_tamas/borai