HTML

Albert gazda

A bor nem élelmiszer-ipari termék, de nem is az istenek itala. A bort azért szeretjük, mert szórakoztat, és mert finom. A földön iszunk. Elég sokat. És ha lehet, jót.

Friss kommentek

  • 2colours: Aha. Szóval Hamvas széttrollkodott mindenkit néhány közhelyért? Még mindig nem az igazi... (2017.04.20. 19:47) A félreértett Béla
  • frezerxp: az előző hozzászóllást igencsak megkérdőjelezhető, ugyanis magyarországon még nem találkoztam olya... (2013.09.09. 20:35) Jean Balmont Cabernet Sauvignon 2008
  • rszabi: Nagyon vártam már. Napi szinten fog frissülni az új blog is? (2012.07.31. 12:44) Hát akkor igyunk
  • AG 2.0: iszunk.postr.hu/ (2012.07.30. 17:21) Tervek
  • önkéntes rendőr: Na asszem, az étterem be is zárt... (2012.07.04. 13:55) Ráspi Zweigelt Válogatás 2007

Címkék

2003 (16) 2005 (17) 2006 (68) 2007 (121) 2008 (132) 2009 (93) 2010 (22) alföld (18) aszú (17) ausztria (20) badacsony (20) balassa (10) balaton (41) bikavér (10) bock (14) bott frigyes (15) cabernet franc (18) cabernet sauvignon (34) chardonnay (30) chile (10) demeter zoltán (19) eger (39) emberek (11) etyek–buda (23) franciaország (13) furmint (47) gere attila (10) gondolatmenetek (37) hárslevelű (16) hatpontos (143) heimann (15) hétpontos (104) hilltop (11) hírek (42) hollóvár (10) jásdi (17) kékfrankos (19) légli (20) losonci (15) mátra (20) merlot (25) négypontos (66) nobilis (13) nyakas (10) nyolcpontos (48) olaszország (18) olaszrizling (37) oremus (12) ötpontos (129) pécs (11) pincék és borászatok (22) pinot noir (19) programok (20) rajnai rizling (24) ráspi (15) rendezvények (44) rozé (11) sauska (22) sauvignon blanc (16) somló (16) somlói apátsági pince (11) sopron (15) st. andrea (21) szászi (11) szekszárd (43) szentesi (14) szepsy (20) takler (16) tiffán (15) tokaj (93) vida (11) villány (55) wachau (11) Címkefelhő

Györgykovács Hárslevelű 1997

2011.07.06. 11:15 AG 2.0

Akkor most megint elmesélem a történetet, amit már többször is elmeséltem, elnézést azoktól, akik emlékeznek rá, és jön ki a könyökükön esetleg. Néhány évvel ezelőtt meglátogattam a Somlón Györgykovács Imrét – azóta nem jártam nála, ideje lenne menni megint –, kóstolgattunk, bontottunk mindenből, ketten voltunk, féldecik fogytak a palackokból. Mondta a termelő, vigyem őket magammal, iszogassak apránként. Valamiért úgy alakult, hogy sokáig nem nyúltam hozzájuk, álltak a konyhában, az ablak alatt, elárvultan várták a sorsukat. Egy hónap biztosan eltelt, talán kettő is, mire sorra kerültek. Álltak, mint a cövek, különbek voltak, mint valaha. Vertikálisan vizsgálgatott Györgykovács-hárslevelűket a szomszéd néhány hete, együtt mentünk később Mádra, a Szent Tamáshoz, kiderült közben, mindegyikből elmentett egy-egy kis üveggel. Felcsillant a szemem, mi lenne, ha együtt néznénk meg, hol tartanak a tételek, kérdeztem. Szó szót, terv tervet követett, kedd este összeültünk. A módszer egyébként az, hogy a frissen bontott üveg tartalmának egy részével színültig töltődik a háromdecis ásványvizes, és megy vissza a borhűtőbe, nem darabon tartatik tehát. Nem rossz, ha lenne borhűtőm, csinálnám magam is. A tárgyra térve: meg nem lepődhettem e hárslevelűk kortalanságán, egyrészt az ismertetett előzmények, másrészt a fentebb linkelt bejegyzés tartalma miatt sem. De mégis. Különösen a színek varázsoltak el visszakézből. Az 1997-es is olyan fiatalosan halványsárgán, itt-ott zöldesen, tükrösen csillogott a pohárban, ami kétévesnek is becsületére válna. A 2009-esben a kétezerkilencességet – melegség, szélesség, hömpölygés – szerettem nagyon, a 2007-esben a frissességet, a remekül vibráló savakat, a 2006-osban a harmonikus gyümölcsösséget, az egyensúlyt. A címszereplő minden tekintetben fiatalabbnak tűnt, mint a 2005-ös, érettsége ellenére úgy éreztük, nemhogy lefelé nem megy, pályája csúcsát sem érte el. A 2008-as és a 2005-ös kevésbé tetszett, mint a megdicsértek. Illatban utóbbi is összeállt klasszul, de a savak fanyarkodtak kicsit, előbbi teljesíményét meg disszonáns parfümösség rontotta le. Ebből a sorból tanítani lehetett volna az évjáratok közötti különbségeket, állapítottuk meg. Négyszer 6 pontot (közte három igen erőset, 88-89 környékit: a kilencesnek, a hetesnek és a hatosnak), egyszer 5 pontot (a 2005-ösnek) és egyszer 4 pontot (a 2008-asnak) osztottam ki. Somló – az Somló. Györgykovács meg Györgykovács.

3 komment

Címkék: 2006 2005 négypontos somló györgykovács hatpontos ötpontos hárslevelű 2007 2008 2009 1997

 

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

A kis üveges mentés módszere egyébként Octopus kolléga találmánya. Sima hűtővel is működik, ha a család többi tagja tolerálja.
@palack: hmm, eszembe sem jutott ez a módszer eddig, pedig egyszerű és nagyszerű. nem okoz gondot, hogy fémből van a vizesüveg kupakja?
Ez már teljesítmény! Ha minden jól megy, a somlói hárslevelű lehet Magyarország elzászi traminije. Gratulálok Györgykovács úrnak!