Ha jól emlékszem, két évvel ezelőtt én találtam ki az Alkeszen, hogy megmondom, mit iszom karácsonykor, és akkor hátha a kedves olvasónak is kedve lesz ilyesmiről beszélgetni. Talán nem helytelen, ha ezt a hagyományt saját hasábjaimon folytatom. Úgyhogy önéletrajzi elemekben bővelkedve elmesélem, hogy sok mindennel készülök. Szenteste például talán gombaleves is lesz, de barnasörös-aszaltszilvás pulykamell biztosan – hátha bírok ebből az unalmas madárból finom ételt készíteni –, a további napokra pedig előirányoztam egy kis hamis halászlevet, amely a halat ugyan nem fogja nélkülözni, ellenben felzöldségeltetik alaposan. Valamikor nyúl is sül majd egészben, cserépedényben. Sőt a moldován tefteli is felmerült mint egzotikus opció. Az biztos, a ma este fénypontjának Demeter Zoltán 2007-es Főborát szánom, előtte Nobilis Csirke-mál furmintot bontok. A folytatást még nem tudom, a nyúl is sűrű fehéret vagy könnyű vöröset kívánna, Vesztergombi József kadarkája jó partnere lehetne. Ki kell ezeken kívül bomlania a napokban Barta Károly 2008-as késői szüretének, valamint a 2006-os Konyári Pávának, mindkettőre nagyon kíváncsi vagyok. Ha utóbbihoz illő fogást nem kreálok, legfeljebb megisszuk szólóban. Szép ünnepet mindenkinek.