A Merfelsz Pince tízéves, nem is gondoltam volna, éppúgy meglepődtem, mint amikor kiderült, hogy Bárdos Sarolta és Molnár Péter családi vállalkozása is pont ennyire van benne a korban. A szekszárdi borászat a közelmúltban került az érdeklődés homlokterébe, különösen azok kedvelték meg, akik a fajsúlyos, mégis barátságos borok híveinek vallják magukat, és alighanem nagy sikernek kell elkönyvelnünk azt is, hogy a Borbarát már 2008-ban a 7x7 legjobb magyar birtok közé sorolta. Merfelsz Gábor, aki Arató krisztinával közösen rakta le az alapokat, civilben bankár a fővárosban, gyökerei azonban szekszárdiak, meg is van az indíték. Tizenkét hektár, remek területek, szép présház, modern technológia, ez mind megvan. Sajnos van olyan is, aminek jobb lenne nem lennie: túlbonyolított, néha kínos bornevek az Agent Provocateurtől a Bel Cantón át a Musica Nobiléig és az Esti Csókig, hogy a márkanévként működő Nectar Sexardique-ról sok szó ne is essék. Persze a belbecs mindig fontosabb a külcsínnél, úgyhogy utóbbit csak hozzá kellene igazítani az előbbihez. A 2007-es bikavér-válogatásról annyit tudni, hogy embert próbáló kóstolgatás révén jutottak el összetételéhez, fele kadarka és kékfrankos, másik fele titok. Csillogó rubinvörös, nem igazán mély, ne is legyen. Illata kellemesen gyümölcsös és fűszeres, meggy és cseresznye játszik benne, melegebb, erdei gyümölcsös árnyalatok is gazdagítják, a kadarkát kiszagolhatónak véli az ember, pláne, mivel értesült róla, hogy van benne. Szájban minimum közepes test, finom savak, visszafogott tannin. A magas alkohol ellenére könnyed, tiszta ízű, jól iható. Egyelőre vastag 5 pontot kap, nem biztos, hogy kedvezett neki a kontextus.