Tíz éve dolgozik Tokaj-Hegyalján Bott Judit, a Füleky Kúriánál kezdett, a 2005-ös évjárattól pedig férjével, Bodó Józseffel családi pincéjüket igazgatják, építgetik, útjukat remek furmintok szegélyezik. A Felvidékről áttelepült borász munkásságát a kezdetektől követem, 2005 novemberében roppant lelkes szöveget írtam a Fülekyről – mit mondjak, kicsit sem öröm újraolvasni az akkori kommenteket –, de előtte és utána is szívesen ittam mindent, ami a házaspár keze alól kikerült. A jubileumot húsz-huszonöt fős baráti-fogyasztói körben ünnepeltük a Csalogány 26-ban pénteken, a koncepció szerint nemcsak a termelők hoztak újabb boraikból, hanem azok a gyűjtők is, akik boldog birtokosai régi évjáratoknak. 16 tétel gyűlt össze, 2000-től 2008-ig, szép sor alakult ki, számtalan tapasztalattal gazdagodhattak a szerencsés meghívottak. Csak élvezkedtem, nem jegyzeteltem, ám benyomásaim vannak, ezeket osztom meg az olvasóval. A 2008-as Bott-borral kezdtünk, majd jött a 2003-as Füleky-furmint, amely talán átbillent már a csúcsán, de okosan tartotta magát, főként ízben. A 2005-ös Exczellencziással egy lépcsőfokot emelkedtünk, mondjuk a 7 pontos szint közelébe, aztán három Teleki és két Csontos következett. Izgalmas volt egymás mellett kóstolni a dűlők különböző korú borait, és egy szerény következtetésre is futotta. A Telekiből a 2006-os, a Csontosból a 2005-ös tetszett a legjobban, színesek, kiegyensúlyozottak, összetettek voltak, lendületesen bizonyították, van értelme érlelni a furmintot. A két 2008-ast sem butaság összemérni, a Teleki most kedvesebb, a Csontos szikárabb, egyik és másik is nagyszerű savakkal büszkélkedhet, egy-két év múltán akár meg is haladhatják elődeiket. A szárazak és az édesek közé Bussay László 2008 pinot noirját ékelték, majd a 2006-os Rudi Néni után három évjáratnyi Bott-rytis iparkodott varázsolni. Megint a legkorosabb, a 2005-ös tűnt eminensnek, de a 2007-es sem maradt le messzire. Különleges kalandnak bizonyult két egyaránt 2003-as Füleky Pallas furmint összevetése. Az egyik tétel kilenc hónapot, a másik közel két évet érlelődött hordóban. Előbbit elegánsabbnak, kifinomultabbnak, letisztultabbnak találtam, utóbbi ízintenzitásban, aszússágban mutatott többet, nem tudtam eldönteni, melyiket szeressem inkább. A végén az aszúknál egyértelműbb volt a helyzet. Jelen állapotában a már öt éve is 8-9 pontra taksált 2000-es 6 puttonyos Füleky mellett – hömpölygő tökéletesség az a bor – kócosan-harciasan állt a 2006-os Bott, meghökkentő frissességével, szinte vad savaival, gombás-sajtos illatárnyalataival. Bármibe is fognak – ez volt a címe a fentebb már linkelt öt évvel ezelőtti írásnak. Hát fogjanak még sokáig sok mindenbe.