Jelentős saslikozásba bonyolódtunk szombaton a malackarajosok színével-virágával Nagykovácsiban, hárman sütöttünk ötfélét, az ilyesmi szerénységre nevel, a hátszín és a csirkeszárny nekem például jóval jobban ízlett, mint az én tarjám, amire általában büszke szoktam…

Vannak termelők, akik direkt nekem készítik a boraikat. Bármijüket bontom, előre tudom, ízleni fog. A minap elmerengtem afelett, hányan lehetnek, elkezdtem számolgatni, messzire jutottam. Úgy döntöttem, minden apropó nélkül összerakok ebből valamit. Kisregényt nem írhattam, másak…

Sokan mondják, az Áldás bikavér Lőrincz György legjobb bora. Mármint nem úgy, hogy neki kell kapnia a legnagyobb pontszámot és megnyernie minden versengést. Hanem úgy, hogy nincs nála kiforrottabb, átgondoltabb, megbízhatóbb, árérték-arányosabb termék a St.…

Szinte hajszálpontosan egy évvel ezelőtt hoztuk össze a nagyszabású olaszrizlingezést a Szekszárdi Boregyetemen, és idén megint történt valami hasonló, ezúttal Csopakon. Jásdi Istvánnak jutott eszébe, egy asztal mellé kéne ültetni a legjobb magyar olasztermelőket, valamint…

Az első ötösben nem volt tokaji, a másodikban kettő lesz, a végére ötig jutunk el. Nem véletlenül, továbbra is ott Hegyalján mennek a dolgok a legfrappánsabban – mondjuk ami engem illet, a déli végeken folyó munkát is becsülöm, díjazom –, jönnek elő az új nevek,…

Részt vettem múlt héten egy St. Andrea-borbemutatón, az ilyen eseményekről nem könnyű írni, ahhoz kevés a bor, hogy szálldosson az ember ágról ágra, ahhoz nagy a tömeg, hogy igazán el lehessen mélyülni egyik-másik pohár tartalmában. Releváns tételekkel járt amúgy a…

Biztos lesz, aki ezen a kákán is megtalálja a csomót, nekem azonban első ránézésre bejön azoknak a boroknak a listája, amelyeket jövőre, a magyar EU-elnökség idején kóstolhatnak majd a mindenféle uniós politikusok. Nem tudom, szokás-e ez, vagy egyedi akció, mindenesetre azt…

Az imént véget ért hónapban sokáig nem találkoztam elsöprő erejű borokkal szólóban, mígnem a végén csak odacsapott a Weingut Prager rizlingje. Panaszra természetesen nincs ok, gyakran az öt-hat pontos dolgok is tudnak olyan jólesni, mint a pannon vagy akár a nemzetközi klasszisok,…

Azt sejtem, cabernet-kből, merlot-ból, talán syrah-ból is elkészültek a hazai referenciaborok, pinot-vonalon azonban az út elején, az első lépéseknél járunk – írtam a bécsi burgundizás felvezetése gyanánt, és azóta nem telt el annyi idő, hogy a véleményem…

Húsz év kevés volt, hogy közel kerüljünk a bikavér definíciójához. Az is lehet, hogy felesleges ezen rágódni. A szabályzatok megvannak – olyanok, amilyenek –, mindenki azt tehet a branddel, amit tud vagy amit akar. A helyzettel tisztában vagyunk: egyfelől ott vannak a…