A Gróf Degenfeld Szőlőbirtok szortimentje letisztult és átlátható, fuminttal és az etalon sárgamuskotállyal kezdődik – utóbbi 2008-as évjáratától teljesen el voltam ragadtatva, de a 2009-es is ott liheg a nyomában –, a Fortissimo és az Andante nevű késői szüretekkel folytatódik, aszúkkal végződik. Persze felbukkan még itt-ott némi kövérszőlő vagy szamorodni, hogy színesebbé tegyék az összképet, de a lényeg, hogy az alapokat lerakták rendesen. Azt viszont néha nem tudom visszakézből eldönteni, hogy a nagy puttonyszámú aszúkat vagy az Andantét kell-e odaképzelni a piramis csúcsára. Hiszen ez a botritiszes furmintból készült, szuperelegáns 0,375-ös palackba töltött édes bor nemcsak beltartalmi, hanem élvezeti értékeit, sőt árát tekintve is felveszi a versenyt a tokaji borvidék legjobb dolgaival. Karakterében is, egyébként. A 2007-es az Andante negyedik évjárata, tartályban erjesztették, szerednyei hordóban érlelték, 10,5-es az alkoholja, 212 grammnyi a maradékcukra és 9-es a sava. Aranyszíne tükrös, csillog, mint a veszedelem. Összetett, áradó illatában körtés-délies gyümölcsök, botritisz és ásványosság keveredik, nemcsak elegáns, súlyos is. A komoly édességet energikus savak ellenpontozzák, zamatos, krémes, komplex, de sokkal több benne az akarnokság, mint mondjuk az imént tárgyalt Orsolyák-tételben. Kicsit sem hízeleg, megy előre lendületből. Nem barátkozni és kedveskedni akar, hanem hódítani. Pontosan olyan, mint egy jól sikerült aszú a férfias iskolából. A 8 pontért ez idő szerint még ágaskodnia kell, de a fényes jövő pláne az övé.