Nagy hullámokat vetett a lengyel Wojciech Bonkowski írása a Pannon Bormustra magyar csúcsvöröseiről, amelyet a Művelt Alkoholista ismertetett meg a publikummal. Nemcsak a kommentviharokra gondolok, amelyek az ide kapcsolható három blogbejegyzés alatt kialakultak; bárkivel találkoztam a…
A nagy magyar vörösborok rövid története
2010.06.15. 08:00 AG 2.0
40 komment
Címkék: szekszárd villány gondolatmenetek pannon bormustra bonkowski
Kísérlet a kézműves bor körülírására
2010.06.10. 08:00 AG 2.0
Mindig vannak szavak és kifejezések, amelyeknek sodrásuk van, amelyekre lehet építeni. Amelyek alakítják a divatot. A borban is. Hogy aztán csak a termelők hisznek abban, hogy hasznos használni ezeket, vagy a fogyasztók is ezerrel veszik az üzenetet, akik becserkészésére hajtanak…
51 komment
Címkék: kézműves gondolatmenetek
1 éves vagyok
2010.06.02. 08:00 AG 2.0
Pontosan egy évvel ezelőtt élesítettem az első bejegyzéseket ezen a blogon. Most itt tartok. Egyetlen nap sem múlt el poszt nélkül, minden reggel nyolckor jön valami, magam is meglepődtem, hogy tartani tudom ezt a tempót. Hogy a színvonal közben mit csinál, azt mondják meg mások. A…
23 komment
Címkék: gondolatmenetek
Szárazat vagy édeset?
2010.05.25. 08:00 AG 2.0
Múltkori indexes kérdőívünket igyekszünk a héten feldolgozni, nem egyszerű a helyzet, több mint 13 ezren töltötték ki, időbe-energiába telik a kódolás-dekódolás, kis türelmet kérünk még. Addig is eszembe jutott valami, amiről amúgy polemizáltunk már kommentelgetés közben.…
51 komment
Címkék: kérdőív gondolatmenetek
A biodinamika és a természetesség
2010.05.10. 08:00 AG 2.0
Előbb arra gondoltam, hozzászólok én is a vitához, ami a balatoni boros bejegyzés alatt folyik nagy lendülettel egy hete – a kommentszám rekordot döntött, száz fölött még soha nem jártunk –, de aztán arra jutottam, van annyi mondanivalóm, ami megér egy teljes értékű…
201 komment
Címkék: biodinamika gondolatmenetek természetesség
Mikor igyak, mikor ne? Na és mennyit?
2010.04.19. 08:00 AG 2.0
Beszélünk a borról, sokat, naponta és gyakrabban, de arról szinte soha nem esik szó, hogy ez egy alkoholos ital, aminek nemcsak illata és íze van, hanem hatása is. Akkortájt, amikor az Alkesz indult, volt egy-két ötlet – azon belül, hogy másképpen, szabadabban, frissebben kéne…
19 komment
Címkék: gondolatmenetek
Személyesen ismerni a borászt
2010.04.13. 08:00 AG 2.0
Van egy téma, amiről régóta el akartam mondani a magamét, eljött az ideje. Sokszor felmerül a különös kérdés: befolyásolja-e egy bor megítélését, ha személyesen ismerjük a mű alkotóját. Úgy vagyok ezzel, mint a vakkóstolással: azt gondolom, a bor nemcsak az illatából és…
80 komment
Címkék: borászok gondolatmenetek
A külföldi borok ára Magyarországon
2010.03.29. 08:00 AG 2.0
Egyik fontos célom, hogy felhívjam a figyelmet a szerintem arra érdemes magyar borokra. Ehhez pedig szükség van a megfelelő kontextusra. Külföldi borokat tehát nemcsak azért iszom, mert minden színt szeretek, és mert a változatosság gyönyörködtet, hanem azért is, hogy a részt az…
31 komment
Címkék: árak gondolatmenetek
Hadd igyanak sokkal több bort a magyarok
2010.03.24. 08:00 AG 2.0
A bormarketing engem hosszú távon érdekel. Nyilván fontos az is, hogy most éppen ki költheti el mire a pénzt, ami talán megvan. Azt a luxust azonban nem lenne szabad megengednünk magunknak, hogy pillanatnyi érdekek mentén gondolkodjunk. Mindez arról jutott eszembe, hogy a hét végi…
37 komment
Címkék: bormarketing gondolatmenetek
Rengeteg furmint a Festetics-palotában
2010.02.26. 08:00 AG 2.0
A Vinoport-féle furmintfebruár elég sok tekintetben volt revelatív élmény számomra. Először is kiderült, nemigen van más szőlőfajta most Magyarországon, amelynek boraiból még egy ilyen színvonalú sort össze lehetne állítani. Ahhoz képest, hogy a száraz furmintok kultusza alig…
9 komment
Címkék: furmint rendezvények gondolatmenetek vinoport
Mi építettük, nekünk kell lebontanunk
2010.02.12. 08:00 AG 2.0
A múltkori bormarketinges négy pont és a még múltkoribb pontmentes diagnózisfelállítás és bortestület-kezdeményezés után 12 ponttal hozakodott elő az ország ismert borászainak meghatározó csoportja. Amely a kezdeményezők reményei szerint bővülni fog, hiszen várják a…
61 komment
Címkék: hírek nyilatkozat gondolatmenetek
Fogják a poharukat, menjenek tüntetni
2010.02.05. 08:00 AG 2.0
Azt gondolom, Szerencsen semmiféle szalmaerőmű nem fog épülni a következő évtizedben. Hiába mondja Hujber Ottó vállalkozó, hogy nem adta fel a terveit – legutóbb azt állította, ha a nagy nem megy, lesz esetleg két kisebb –, megvalósításukra nincs sok esélye. Az…
3 komment
Címkék: tokaj gondolatmenetek
Azt mondták, hogy bízzunk bennük
2010.01.19. 08:00 AG 2.0
Rendszeres mélyebbre ásást ígértem a minap, van is egy témám, amin dolgozgatok kisebb-nagyobb intenzitással, de hogy addig se maradjunk komolyság nélkül, abban Jásdi István segített hirtelen. A csopaki borosgazda írásait az elmúlt években többször is az Indexre irányítottam, a…
25 komment
Címkék: pályázatok jásdi gondolatmenetek
Hogyan lesz 10 pontos egy bor?
2009.12.10. 08:00 AG 2.0
Amikor másfél héttel ezelőtt megírtam az Így pontozok én c. szöveget, eszembe jutott, érdemes lenne kitérni arra is, hogyan kaphatja meg bármi a legmagasabb elismerést. Kifejteni, mi a különbség mondjuk a nyolc-, a kilenc- és a tízpontos bor között. Hiszen 8 vagy éppen 93-94…
25 komment
Címkék: oremus voerzio tízpontos hirtzberger gondolatmenetek
Így pontozok én
2009.11.29. 08:00 AG 2.0
Néhány hete valamelyik bejegyzés alatt felmerült a kérdés, hogyan is lehetne konvertálni a tízpontos rendszert a százpontosra. Elkezdtem számolgatni, és ami kijött, az érdekesnek tűnt, mindjárt levezetem. Azért is, mert így talán jobban kiderül, hogy az ötpontos bor miért nagyon…
