Albert gazda

A szenteste fénypontjának Demeter Zoltán 2007-es Főborát szánom, írtam karácsony előtt, és betartottam a szavamat. A palackot kibontottam, kétharmada el is fogyott az ünnepi órákban, bejegyzés azonban eddig nem született. Mégpedig azért nem, mert atipikusnak találtam a bort. A…

"Borvidékek borászait. Minden borvidéken azt a néhány termelőt, akik előremutató célokat tűztek ki, és azokat követik" – válaszolta Szepsy István arra a kérdésemre, mit értünk vezető márkák alatt. Az ország legtekintélyesebb termelője úgy látja,…

A furmintról egyre többet tudunk, egy idő óta azt is, hogy nemcsak tekintélyes-monumentális, hanem könnyed-kedves, nagy kortyokban iható, mégis tartalmas borok is készülhetnek belőle. Utóbbi tudásunk alakításában talán Bárdos Sarolta és Molnár Péter családi birtoka vállal…

Nyilván nem mondok újat, amikor azt mondom, Tokaj-Hegyalja az ország legperspektivikusabb borvidéke. Ráadásul ha belegondolunk, hogy több mint ötezer hektárnyi területének még mindig csak 10-20 százalékán készítenek jó borokat, máris láthatjuk, a lehetőségek határtalanok. Már…

Barta Roland kb. tíz éve jó ismerősöm, egy társaságban kóstoltunk egyszer régen, kiderült, egészen hasonlóan vesszük az adást, amit a borok sugároznak. Mióta néhány éve megcsinálta a Colour Wineworldot, állhatatosan hívogat kóstolóira, mindeddig egyszer sem sikerült…

A hétvége-feldolgozás első részében sok mindent elmondtam a Tokaj Oremusról, csak a pincészet aszúinak megéneklése maradt hátra. Szó esett arról, hogy eddig csupán két nemes édesbor kapott tőlem 10 pontot; összesen négy a tökéletes termékek száma a privát listámon, a két…

Az elmúlt években a Tokaj Oremus aszúi ízlettek nekem a legjobban, még az alkeszes időkben kettőnek is kiosztottam a maximális 10 pontot – az 1999-es 6 puttonyos birtokválogatásnak és a 2000-es 6 puttonyosnak –, túlzás nélkül állíthatjuk tehát, hogy kiemelt kedvenceim…

A Két Grand Cru találkozása c. rendezvény második részéről szóló beszámoló következik, a Cos d'Estournel kilenc évjárata után a Tokaj–Hétszőlő kilenc évjáratát vettük magunkhoz, Kovács Tibor birtokigazgató kommentált, az úri közönség szürcsölt, az előzményeket…

A Tokaj Kereskedőházzal nagyjából úgy vagyok, mint a Varga Pincészettel, bár a státusuk teljesen különbözik. Amiben hasonlítanak: mindkét cég rettenetesen sok rossz bort készített az elmúlt egy-két évtizedben, az utóbbi egy-két évben viszont mindkettő próbál csinálni…

Hosszú pauza után itt van a mit csinál most? sorozat második része, ígérem, a jövőben sűrűbbre veszem a periodicitást. Mai főszereplőnk Demeter Zoltán, a Magyar Borért Díj első tulajdonosa. Térek a tárgyra. A legjobb tokaji termelők egyike – öt település határában,…

Árvay János 2008. novemberi távozása óta zajlik a tokaji Sauska-borászat átalakítása. Az Árvay és Társa ez év végéig viseli korábbi társtulajdonosa nevét, a 2009-es évjárat borai az eddigiekhez képest más karakterű címkékkel, új arculattal, névvel kerülnek a fogyasztók…

A muskotály a rendszerváltás előtti évtizedek legnagyobb magyar borhazugságainak egyike – van még néhány, a badacsonyi szürkebaráttól a debrői hárslevelűig –, sokan ma is úgy tudják, a muskotály édes, és kész, rokonaim jelentős része például kizárólag pacsulis…

A Gizella Pincéről majdnem pontosan egy évvel ezelőtt írtam először, elég alaposan bemutattam Szilágyi László és Vas Mariann vállalkozását akkor. A felkészültség megvan, a koncepció rokonszenves, a lendület fiatalos, a szortiment még formálódik, de máris letisztult, titkok…

A tokaji Demeter Zoltán a legizgalmasabb magyar borvidék fejlődésének egyik zászlóvivője, birtoka Alkonyi László szakíró szerint ötcsillagos – Szepsy Istvánéval és Homonna Attiláéval trióban –, a Vinum Praemium Alapítvány kuratóriumától, amelynek a döntéshozatal…

Nincs benne a Borbarát magazin 7x7 című kiadványában Szepsy István, a legtekintélyesebb tokaj-hegyaljai bortermelő. A borász elmondta, levélben jelezte Alkonyi László főszerkesztőnek, ki szeretne maradni a könyvből és a borbemutatóból is, megszakítja a kapcsolatokat. Az ok: a…