Albert gazda

Folytatódik a mátrai termelők felfedezése, a gyöngyöstarjáni Csernyik Pince és az abasári Pálinkás Pincészet után legutóbb a megint csak tarjáni Kovács Borház került sorra. Két minta jutott el hozzám, az egyik üveg kétezertízes olaszrizlinget tartalmazott, a másik…

Akkor most megint elmesélem a történetet, amit már többször is elmeséltem, elnézést azoktól, akik emlékeznek rá, és jön ki a könyökükön esetleg. Néhány évvel ezelőtt meglátogattam a Somlón Györgykovács Imrét – azóta nem jártam nála, ideje lenne menni megint…

Nem igazság, hogy akkor írok a szekszárdi Heimann Pince viognier-járól, amikor kevébé jó, mint máskor, de muszáj elővennem górcsövemet ez ügyben is. A Rhone-vidéki szőlő Gál Tibornak köszönhetően jutott el Magyarországra, a kiváló egri termelő a syrah-hoz hasonlóan Cote…

Jelentős saslikozásba bonyolódtunk szombaton a malackarajosok színével-virágával Nagykovácsiban, hárman sütöttünk ötfélét, az ilyesmi szerénységre nevel, a hátszín és a csirkeszárny nekem például jóval jobban ízlett, mint az én tarjám, amire általában büszke szoktam…

Kezembe került a Borigo magazin aktuális száma, pinot noirokat és kadarkákat tesztelt a kollektíva, azt állították örömmel, hogy világklasszisokhoz is szerencséjük lehetett. Nem nagy kunszt, mondhatnám, ha cinikus lennék, könnyű ebből a fajtából épp nekünk elkészítenünk a…

Ez az ausztrál chardonnay mintaszerűen testesít meg mindent, amitől az ipari bortermelést elutasító szubkultúrában égnek állnak a hajak. A szőlő termelője és konkrét származási helye ismeretlen – annyit tudunk, hogy South Eastern Australia –, importőre…

A kétezertízes savakat még sokáig fogjuk emlegetni, ez biztosnak tűnik. Két bort bontottam az évjáratból, egyik és másik is remek, tiszta illatokkal kezd, finom ízekkel folytatja, ám lecsengésükben a kelleténél erőteljesebb és agresszívebb a savanykásság, ez akadályozza meg,…

Az elátkozott évjáratban minden műfajra rájárt a rúd, a rozék is savasabbak a kelleténél, búslakodnék, ha nem kóstoltam volna a közelmúltban néhány módfelett kiegyensúlyozott és elegáns tételt 2010-ből. Most mindenesetre két rozét bontottam, hadd lássam, mire képesek azok,…

Miközben a nálam szerencsésebbek komoly kirándulásokat tettek a VinCE-n a nemzetközi nagyborok világába, nekem ki kellett hagynom az eseményt mindenestül, dolgoztam ugyanis egész hétvégén. De nem panaszképpen mondom ezt, otthon is lehet bort fogyasztani akármekkora mennyiségben.…

Bakonyi Péter a villányi új nemzedék talán legfiatalabb tagja, aki abban különbözik ottani kortársai jó részétől, hogy nem második, hanem első generációs termelő. Tudni kell még róla, hogy nem rokona a Csányi Pincészet alapemberének, Bakonyi Antalnak, akinek a fiát…

Ha már a Szent Donát apropóján szóba került a St. Donatus, gondoltam, itt az ideje, hogy megemlékezzek Garamvári Vencel munkásságáról. Persze tudjuk, e termelő tevékenységét elsősorban a pezsgőkészítés fémjelzi, de hát olyasmi épp nem volt kéznél, egy balatonlellei…

Kitaláltuk, csinálunk egy kis kéknyelűkóstolást, úgy is lett, beszereztünk tíz tételt, elég rendes merítés ez, bár természetesen kimaradtak néhányan. Összegyűltünk Szentendrén öten, az utolsó pillanatban eldöntöttük, kivételesen vakon fogunk kóstolni, utólag azt mondom,…

Hatalmas igazságot mondok: vannak hazánkban nagypincészetek, amelyek munkássága nyitott könyv, és vannak, amelyekről szinte semmit sem tudunk. Amikor Demján Sándor, az ország egyik leggazdagabb embere megvásárolta a Badacsonyi Pincegazdaságot, arra számítottam, valami igen komoly…

Nem mondhatni, hogy termelőink zöme otthonosan mozog az internet világában, és arra – információközlésre – használja, amire való, de az így is ritka, hogy az ember szinte semmit nem tudhat meg egy pincészet honlapjáról. A Dimenzió Borászat dolgait kommentben ajánlotta…

Kezdő jóbor-ivóként a reduktív sauvignon blanc illatát szerettem a legjobban, a dörgicsei Pántlika Pincészet 1994-ese vagy a Hilltop Neszmély 1996-os sopronija elvarázsolt visszakézből. Ügyesen beleillett ebbe a sorba a nagyrédei Szőlőskert Szövetkezet Matra Hillje is,…