Albert gazda

A még nálam is sokkal fürgébb konkurencia jóvoltából a borblogoszférában mélyen jártas olvasóim már értesülhettek róla, merre jártam az elmúlt hét végén. Bodó Juditék, akik régi kedves ismerőseim, azt találták ki, kóstoljunk bele a munkába is, ne csak igyunk és írjunk…

A Berecz Stephanie és Zsolt-féle Tokaj Kikelet régi kedvencem, a borász munkássságát már disznókős korában nagyra becsültem, a családi pince bevezetését is nagy lelkesedéssel figyeltem. Ehhez képest magam sem tudom, miért esett róla kevés szó blogom szűk másfél évében.…

Orsolyák Attiláról nem sokat tudok, de amit mégis, az bőven elég ahhoz, hogy szülessen róla, pontosabban első boráról egy bejegyzés. A termelő informátoraim információi szerint tanult némi borászatot Budafokon, utána csinált ezt is meg azt is, van Hegyalján másfél hektár…

Az Erzsébet Pincéről sokáig csak azt tudtam, hogy van, és hogy a Gróf Degenfeld-főnök Prácser Miklós családjának érdekeltsége, semmi többet, és nem is kóstoltam a boraikat. Mígnem a Bortársaság kínálatában megjelent a furmintból és hárslevelűből házasított 2009-es…

Balassa István mikroborászatáról többször volt már szó a hasábjaimon, önálló bejegyzést azonban annak ellenére sem kapott eddig, hogy három toplistára is felkerült az elmúlt egy évben. Először a tavaly szeptemberi borfesztiválon szerettem a dolgait, aztán a nyolcas Betsek…

Ez most egy különös bejegyzés lesz. Azt történt, hogy Palack szomszéddal egyszerre jutottunk hozzá a Breitenbach Pince két 2008-as furmintjához. Mármost a kiváló alkeszes kolléga sokkal fürgébb volt, megkóstolta a tételeket ügyesen, meg is írta élményeit a napokban.…

A Royal Tokaji Wine Company száraz furmintja legendás óriásölő, az Áts Károlyék által 2003 óta rendre elkészített, ezer forintnál nem is olyan sokkal többe kerülő bort mindig mindenki agyba-főbe dicséri, ráadásképp remek vételnek titulálja, legutóbb pl. kedvenc alkeszeim…

Demeter Zoltán 2008-as száraz – pontosabban félszáraz – birtokboráról már hónapokkal ezelőtt elzengtem pontosan azt a dicshimnuszt, amelyet megérdemelt, majd rögvest bespájzoltam belőle néhány palackkal, amelyek mellé a varietas delectat alapelv jegyében tettem egy…

Az tényleg ritka, hogy valamely termelőnek konkrétan minden egyes bora extra élménybe torkolljon, függetlenül attól, mely kategóriában játszik. Sok kedvenc borászom-pincém van, de ahogy végigpörgettem őket agyban, szinte mindegyik szortimentjében találtam tételt, amelyhez nem…

Azokat a tokaji borokat szeretem a legjobban, amelyek krémesek, finomak és gyümölcsösek. Csak szilajsággal nem nagyon lehet engem levenni a lábamról, ezért is emelem mindig magasabbra az olyan aszúkat, amelyekben nemcsak a savak dolgoznak, hanem képesek okosan kombinálni ezeket a…

Tudomásom szerint a Royal Tokaji Wine Company volt az első komoly borászat Hegyalján, amely külföldi pénz bevonásával jött létre, a kezdetekkor ráadásul nemcsak Hugh Johnson szuperszakíró, hanem Szepsy István is beletette a maga energiáit. A borvidék legnagyobb neve nem sokáig…

Két olyan tokajit kóstoltam-ittam a héten, amelyekről muszáj egy bejegyzésben írnom. Sok a hasonlóság – sok a különbség. Mindkettő közel azonos arányban tartalmaz furmintot és hárslevelűt – 60:40, illetve 66:34 előbbi javára –, árban is ugyanott vannak…

Sokan mondják, a tokaji szortiment kaotikus, már maga az aszú is túlontúl sokféle puttonyilag, az egyéb nemes édesekről nem is beszélve, a szárazak ráadásul tovább bonyolítják a bonyodalmakat. Utóbbiakat persze mostanában nem érheti kritika, tőlük várjuk a fellendülést és a…

Azt hiszem, Demeter Zoltán lépett egy nagyot a 2008-as évjárattal, holott azelőtt sem voltak gyatrák a pozíciói. Egyik-másik dűlős tételét dicsértem már futtában, az édes Anettnek kiosztottam a jól megérdemelt 9-est, a száraz Őszhegy muskotályhoz is volt szerencsém, a…

Tíz éve dolgozik Tokaj-Hegyalján Bott Judit, a Füleky Kúriánál kezdett, a 2005-ös évjárattól pedig férjével, Bodó Józseffel családi pincéjüket igazgatják, építgetik, útjukat remek furmintok szegélyezik. A Felvidékről áttelepült borász munkásságát a kezdetektől…